Родом из Закавказья, инжир ( Ficus carica ) теперь повсеместно распространен в различных странах Средиземноморья и Центральной Азии, таких как Армения, Азербайджан, Иран, Турция и Грузия.

Турция - ведущий производитель  инжира в мире . Самые большие в стране популяции фиговых деревьев встречаются вдоль берегов Черного, Эгейского и Мраморного морей, а также вдоль рек в юго-восточной и центральной Анатолии. Иран также является крупным производителем фруктов, около 90 процентов которого производится в юго-западной провинции Фарс.

Помимо употребления в пищу, инжир также использовался в лечебных целях. В иранской провинции Фарс инжир традиционно используют для лечения бородавок и как слабительное средство. В  традиционной медицине Омана плоды инжира варят в воде, а полученную жидкость пьют для облегчения кашля. Между тем, греческая народная медицина традиционно рекомендует есть большое количество свежего инжира, чтобы избавиться от кишечных червей.

Имея это в виду, может быть хорошей идеей последовать этому примеру и включить инжир в свой рацион сегодня?

Инжир помогает бороться с сердечными заболеваниями

Если вы страдаете высоким кровяным давлением, употребление инжира может помочь устранить любые симптомы, которые могут у вас возникнуть. В исследовании 2017 года изучалось влияние плодов инжира на кровяное давление, сердцебиение и частоту сердечных сокращений. У крыс, получавших водно-метанольный экстракт плодов инжира, наблюдалось значительное снижение артериального давления, а также ослабление мышечных сокращений сердца и изменение частоты сердечных сокращений. Авторы заявили, что флавоноиды, фенолы и калий способствуют сердечно-сосудистым эффектам, и пришли к выводу, что инжир может снизить риск сердечных заболеваний у пациентов с гипертонией.

Инжир помогает снизить уровень глюкозы в крови

Естественно сладкий инжир также может стабилизировать уровень сахара в крови, помимо того, что сам по себе является восхитительной закуской. Исследование 2018 года показало, что соединения, присутствующие в инжире, такие как флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества и витамин Е, способствуют увеличению выработки инсулина и снижению уровня глюкозы в крови у пациентов с диабетом.

Исследование, проведенное в следующем году, показало, что экстракт плодов инжира оказывает значительное влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина. Десять здоровых взрослых выпили четыре тестовых напитка с 100 миллиграммами, 200 миллиграммами, 600 миллиграммами и 1200 миллиграммами экстракта плодов инжира - при этом исследователи оценивали их уровни глюкозы и инсулина после еды в течение двух часов. Добровольцы, которые пили напитки, содержащие 600 и 1200 миллиграммов экстракта инжира, имели более низкий уровень сахара в крови, в то время как уровень инсулина в крови у всех участников снизился в зависимости от количества экстракта инжира, содержащегося в их напитке.

Инжир облегчает опорожнение кишечника

Помимо устранения последствий гипертонии и высокого уровня сахара в крови, инжир также может помочь облегчить проблемы с ежедневным опорожнением кишечника. В исследовании 2015 года изучалось влияние пасты из инжира на пациентов с запорами, связанными с рассеянным склерозом: 40 пациентов были разделены на две группы: одна группа получала 10 граммов пасты из инжира, а другая получала плацебо трижды в день в течение трех месяцев. Группа, получавшая пасту из инжира, сообщила о менее частых спонтанных испражнениях и напряжении во время дефекации, а также о снижении ощущения неполного выброса шлаков.

В более позднем исследовании изучалось влияние экстракта инжира в сочетании с порошком льняного семени на функциональные запоры. Пятнадцать пациентов принимали по три капсулы экстракта инжира и порошка льняного семени ежедневно в течение 14 дней и регистрировали свою деятельность кишечника. Участники сообщили о значительном улучшении частоты дефекации и консистенции стула, а также уменьшили боль во время отхождения стула.

И свежий, и сушеный инжир обычно едят в качестве здоровой закуски - обычно отдельно или в сочетании с другими ингредиентами, такими как другие сухофрукты и орехи, в смеси для здоровья. Обычный рецепт инжира заключается в том, что его запекают с медом и подают с йогуртом и небольшим количеством корицы. Хорватский алкоголь ракия траварица - самый популярный алкогольный напиток в стране, который обычно подают с сушеным инжиром. Ракия траварица приготовлена ​​из винограда, инжира и других местных трав, таких как фенхель, шалфей и полынь.

Однако следует предостеречь: вам следует избегать употребления слишком большого количества свежего инжира, поскольку его слабительные свойства могут вызвать чрезмерное метеоризм и диарею.

Включите инжир в свой ежедневный рацион и ощутите его прямую и переносную пользу для вашего здоровья в целом!