Оладочки сиркові (1-е фото).
Треба: 1,5 скл. борошна (просіяти), 1 скл. кефіру, 2 яйця, 100 г кисломолочного сиру, 0,5 скл. цукру, трішки солі, 0,5 ч.л. соди.
У глибокій мисці виделкою добре розім'яти кисломолочний сир. Додати усі решту інгредієнтів і замісити тісто. Брати тісто столовою ложкою, викладати на пательню з розігрітою олією чи маслом і смажити оладки з двох боків на маленькім вогні.
Виходять дуже ніжні, м'які та смачні оладочки. Подавати з медом, сметаною, варенням.

Оладки"Хвилинка" (2-е фото).
Треба: 15 ст.л. борошна (просіяти), 0,5 л кефіру, 1 ч.л. соди, трішки солі, 3 яйця. Все змішати і випікати оладки на малому вогні. Вони виходять пишними та смачними.