Грецкий орех один из самых лучших орехов для здоровья, особенно в пожилом возрасте, к такому выводу пришли ученые. Они обладают многочисленными преимуществами, такими как улучшение здоровья сердца и мозга, контролируют вес, защищают нас от хронических заболеваний, и это не полный список целебных свойств грецкого ореха.

Международная группа исследователей, стоявшая за исследованием, стремилась оценить потребление орехов среди пожилых женщин. Их исследование включало данные почти 34000 женщин в возрасте от 50 до 60 лет, которые участвовали в исследовании здоровья медсестер. Этих женщин спросили об их питании, физическом здоровье и памяти. Они также прошли оценку хронического заболевания и наблюдались в течение четырех лет.

Женщины, которые имели крепкое психическое здоровье и не имели хронических заболеваний или психических и физических недостатков, были определены как «люди здорового возраста». Через четыре года эти женщины составили около 16 процентов участников исследования.

Для орехов исследователи обнаружили значительно более высокие шансы на здоровое старение среди арахиса и грецких орехов. Но после учета переменных, влияющих на старение, таких как физическая активность и потребление алкоголя, только потребление грецких орехов осталось связанным со здоровым старением.

В частности, пожилые женщины, которые ели по крайней мере две порции грецких орехов в неделю, были более здоровыми пожилыми людьми, чем те, кто ел меньше порций грецких орехов или полностью избегал грецких орехов.

Исследователи считают, что грецкие орехи способны поддерживать здоровое старение в основном из-за высокого уровня омега-3 жирных кислот. Эти полезные жиры помогают предотвратить воспаление, а также потенциально замедляют старение . Грецкие орехи также содержат мощные растительные соединения, которые могут помочь замедлить старение, такие как фитостерины и полифенолы.

Основываясь на своих выводах, исследователи пришли к выводу, что женщины, которые регулярно едят орехи в среднем возрасте, с большей вероятностью будут иметь оптимальное здоровье и благополучие в более старшем возрасте, чем те, кто не ест орехи так часто. Таким образом, потребление орехов кажется простым вмешательством для изучения и содействия здоровому старению.

Грецкие орехи могут поддерживать работу мозга у пожилых людей

Грецкие орехи в целом хороши не только для старения. Эти лакомства в форме мозга особенно хороши для стареющего мозга. Недавнее исследование, проведенное учеными из Техаса, показало, что употребление грецких орехов связано с улучшением когнитивных способностей . Это преимущество наблюдалось даже у людей, которые ели менее одной унции орехов.

В своем исследовании исследователи стремились проанализировать потенциальную связь между потреблением грецких орехов и когнитивным статусом у пожилых людей. С этой целью они провели телефонные интервью для оценки когнитивного статуса примерно у 3600 взрослых в возрасте 65 лет и старше. Они задавали участникам базовые математические, словесные и логические вопросы. Они также спросили участников об их потреблении грецких орехов.

Исследователи обнаружили, что люди, которые съедали около одной порции грецких орехов в одну унцию в день, отвечали на вопросы оценки лучше, чем те, кто ел меньше или совсем не ел грецких орехов в день.

Эти результаты согласуются с существующими исследованиями, подтверждающими пользу грецких орехов для когнитивных способностей, таких как память и внимание.

Как добавить грецкие орехи в свой рацион

Грецкие орехи обычно употребляют в сыром виде в качестве здоровой закуски, но вы также можете включить их в свои рецепты. Вот несколько простых способов добавить грецкие орехи в свой рацион :

Сверху салаты нарезать грецкими орехами

Приготовьте домашнюю гранолу из смеси сухофруктов, семян и орехов, включая грецкие орехи.

Используйте грецкие орехи, чтобы приготовить соус песто

Посыпьте йогурт измельченными грецкими орехами и фруктами.

Добавьте грецкие орехи в тесто для хлеба

Обратите внимание, что грецкие орехи могут прогоркнуть из-за высокого содержания жира. Если вы хотите, чтобы они долго хранились , храните их в скорлупе в прохладном, темном и сухом месте.