На этой страничке мы будем рассказывать о самых передовых, а порой и простых инструментах и оборудовании, необходимых повару на кухне, если короче о наших помощниках.

Мы не только расскажем, но и покажем, что представляют собой эти инструменты и оборудование.

Кондитерские кольца. Используются для вырезания фигур из теста. Повара используют их для формовки различных салатов и гарниров, вырезания кружков из хлеба для бутербродов "канапе". Бывают разного размера и диаметра, и как видите разных форм.

Нож для шинковки капусты. Поможет вам быстро и легко, к тому же очень тонко нашинковать капусту. Два лезвия, которые в новых моделях ножей, стали делать съемными для заточки, увеличивают скорость шинковки.

Машинка для нарезки картофеля фри. Очищенный картофель закладывают в машинку и одним движением рычага, картофель нарезается на ровные бруски, который затем используют для жарки как основным способом, так и во фритюре.

Яблокорезка. Не только быстро режет яблоки на несколько равных долек, но и удаляет сердцевину.

Нож для удаления цердцевины яблок. Удобен при фаршировании яблок и для консервирования небольших яблок.

Кокотница. Порционная посуда, для запекания и подачи жульенов и грибов в сметане.

Терка. Для натирания корнеплодов красивой соломкой

Формы для изделий из теста с начинкой, например чебуреки, вареники, пельмени

Форма для запекания мясных рулетов

Кружка для просеивания муки можно также использовать для посыпки сахарной пудрой кондитерских изделий.