Без сомнения форшмак, а именно так называется это блюдо по-еврейски, является еврейским блюдом. А у нас он называется проще, сельдь рубленая. В классический еврейский форшмак добавляют хлеб, яблоки, яйцо и лимонный сок. В нашей школе разработали форшмак без наполнителей, его делать быстрей и он проще, при этом он не стал менее вкусней. Даже более вкусней, наполнители как-то притупляют вкус сельди, а у нас получается вкус ярко выраженый. И делается моментально, главное почистить селедку, а на остальное уходит несколько минут. Попробуйте сделать вкусный форшмак с шеф-поваром кулинарной школы Мастеркок Сергеем Колесниковым.