Печеный картофель или запеченный, точно не знаю, да какая разница, как назвать, зато вкусно. Правда есть пословица, как корабль назовешь так он и поплывет (хотя моряки говорят, что плавает г.но, а они ходят в море. Совсем запутали, кто плавает, а кто ходит)) Говорят, что печеный картофель, полезнее отварного, так как все витамины и минеральные вещества остаются в картофеле, а не переходят в воду. А еще говорят, что в кожуре находится весь калий, не могу не подтвердить не опровергнуть, так как не проверял. Единственное, что знаю точно, что к весне в шкуре картофеля накапливаются в большом количестве токсины, и чистить надо картофель, обрезая толще кожуру. И знаю, что ни в коем случае нельзя употреблять в пищу позеленевший картофель, так как это есть соланин, токсическое вещество вызывающее отравление.

Что ни говори а запеченный картофель с майонезом и сыром, очень вкусный, его используют ка гарнир к рыбным и мясным блюдам. Как вкусно запечь картофель половинками в кожуре в этом видео уроке, расскажет шеф-повар кулинарной школы Мастеркок - Сергей Колесников.

Если честно, то трудно писать и снимать видео о еде, постоянно хочется есть - невозможно работать.